Czosnek kiszony

Kiszony czosnek to sposób na zachowanie właściwości prozdrowotnych świeżego czosnku, a jednocześnie wydobycie z niego innych cennych zalet. Jest stosowany jako naturalny lek zwalczający infekcje, wzmacniający odporność, a przy okazji chroniący przed rozwojem poważnych schorzeń takich jak zawał czy udar. Kiszony czosnek to nie tylko lek na przeziębienie, ale również probiotyk wspierający pracę jelit, pozytywnie wpływający na układ pokarmowy.

Jak smakuje kiszony czosnek?

Kiszony czosnek ma nieco mniej intensywny smak czosnkowy, a przy tym jest bardziej kwaśny oraz ma w sobie aromaty przypraw zastosowanych w zalewie. Otwarty słoik może stać w lodówce nawet wiele miesięcy, dlatego może być świetną alternatywą dla świeżego, jeśli np. często wyjeżdżasz i nie zawsze jesteś w stanie zużyć świeże składniki przed upłynięciem terminu ich przydatności. Ząbki kiszonego czosnku są przyjemnie chrupiące, a swoim smakiem wspaniale komponują się z wieloma daniami.

Do czego dodać czosnek kiszony?

Poddany procesowi fermentacji czosnek genialnie sprawdza się jako dodatek przełamujący smak zup, sosów, bigosu albo marynat do mięs. Jest niezwykle wszechstronny, bo równie dobrze możesz go zaserwować tak samo, jak oliwki czy kiszone warzywa — jako element deski serów i wędlin, którym przyjemnie jest przekąsić coś kremowego lub mięsnego. Ponieważ kiszony czosnek ma w sobie prawdziwe bogactwo właściwości zdrowotnych, warto też uwzględnić go w zwykłych kanapkach na śniadanie albo sałatce do obiadu. Dzięki temu w naturalny sposób dostarczysz organizmowi cennych mikroelementów.

Kiszony czosnek jako tajna broń w Twojej kuchni

Czosnek w postaci kiszonej daje potrawom mniej oczywisty, czosnkowy aromat i dzięki temu danie może być ciekawsze. Kiszenie nie pozbawia go chrupkości, dlatego można bez problemu przecisnąć go przez praskę albo pokroić w drobną kosteczkę, aby dodać do dressingu sałatkowego, sosu warzywnego czy mięsnego i nie tylko. A zalewę z kolei możesz wykorzystać do zakwaszenia zupy (np. krupniku, zupy cebulowej itp.) bądź gulaszu wołowego, który potrzebuje przełamania nieco mdłego, mięsnego smaku.

Warto wzbogacić dietę o zdrowe kiszonki, które w naturalny sposób dostarczają nam witamin i cennych pierwiastków. Zamów kiszony czosnek marki KISZON, aby przekonać się, jak pyszne może być dbanie o zdrowie całej rodziny!